Ernährung bei Magenschleimhautentzündung – Was hilft und was schadet?

Eine gezielte Gastritis-Diät kann dazu beitragen, die Magenschleimhaut zu beruhigen und den Heilungsprozess zu fördern. Insbesondere bei Gastritis essen viele Menschen zu hastig oder zu wenig ausgewählt – was den Magen zusätzlich belastet. Dabei ist eine bewusste und schonende Auswahl an Lebensmitteln entscheidend. Besonders gut geeignet sind:

• Haferflocken: Sie enthalten wertvolle Ballaststoffe, die die Magenschleimhaut schützen und die Verdauung regulieren. Zudem wirken sie leicht sättigend, ohne den Magen zu belasten.
• Kartoffeln: Als leicht verdauliche Kohlenhydratquelle helfen sie, überschüssige Magensäure zu neutralisieren und eine gereizte Magenschleimhaut zu beruhigen. Am besten gekocht oder als Püree verzehren.
• Karotten: Sie liefern wichtige Vitamine und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Besonders als Karottensuppe oder gedünstetes Gemüse sind sie gut bekömmlich.
• Zwieback und Weißbrot: Diese leicht verdaulichen Lebensmittel belasten den Magen nicht und eignen sich besonders gut bei akuten Beschwerden.
• Bananen: Sie enthalten Pektin, das eine schützende Schicht auf der Magenschleimhaut bildet, und fördern die Regeneration. Zudem sind sie leicht verdaulich und reich an wichtigen Mineralstoffen.
• Reis und gedünstetes Gemüse: Schonende Zubereitungsmethoden machen diese Lebensmittel gut verträglich und verhindern eine zusätzliche Reizung des Magens. Besonders gut sind milde Gemüsesorten wie Zucchini, Fenchel oder Kürbis.
• Kräutertees wie Kamille oder Fenchel: Kamillentee wirkt beruhigend und entzündungshemmend, während Fencheltee Blähungen und Krämpfe lindert. Auch Melisse oder Anis sind magenfreundlich.
• Magenschonende Fette wie Leinöl oder Olivenöl: In kleinen Mengen können diese gesunden Fette entzündungshemmend wirken und die Verdauung unterstützen. Am besten roh zu Speisen hinzufügen.
• Joghurt mit probiotischen Kulturen: Milde Naturjoghurts können helfen, die Darmflora ins Gleichgewicht zu bringen, was sich positiv auf die Magengesundheit auswirkt.

Tipp: Alle Speisen sollten möglichst gekocht, gedünstet oder mild gewürzt sein. Rohes, fettiges oder stark gewürztes Essen kann die Magenschleimhaut zusätzlich reizen. Viele Betroffene fragen sich: Magenschleimhautentzündung was tun? Neben der richtigen Ernährung sind auch eine stressreduzierte Lebensweise und eine angepasste Behandlung wichtig. Falls die Beschwerden länger anhalten, ist eine ärztliche Abklärung ratsam. Wer mehr über Hausmittel gegen Verdauungsprobleme erfahren möchte, findet weitere Informationen hier. 

Einige Lebensmittel können die Magenschleimhaut zusätzlich belasten und sollten daher gemieden oder nur in sehr geringen Mengen konsumiert werden:

• Kaffee und koffeinhaltige Getränke: Koffein regt die Magensäureproduktion an und kann bestehende Beschwerden verstärken. Wer nicht auf Kaffee verzichten möchte, sollte entkoffeinierten Kaffee oder milde Getreidekaffees ausprobieren.
• Alkohol: Alkohol schädigt die Magenschleimhaut und kann Entzündungen begünstigen. Besonders hochprozentige Getränke oder saure Mischgetränke sollten vermieden werden.
• Scharfe Speisen: Chili, Pfeffer oder scharfe Gewürze können die Magenschleimhaut zusätzlich reizen und zu verstärktem Sodbrennen führen. Stattdessen sind milde Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Oregano besser verträglich.
• Fettige und frittierte Speisen: Schwere, fettige Gerichte wie Pommes, Burger oder frittiertes Fleisch belasten die Verdauung und können Magenschmerzen verstärken. Stattdessen sind leichte Zubereitungsarten wie Dünsten oder Dampfgaren empfehlenswert.
• Zuckerhaltige Softdrinks und Limonaden: Diese Getränke enthalten oft Phosphorsäure oder Zitronensäure, die den Magen reizen und Sodbrennen auslösen können. Besser sind stilles Wasser oder milde Kräutertees.
• Rotes Fleisch und Wurstwaren: Stark gewürzte oder verarbeitete Fleischprodukte wie Salami oder Bratwurst sind schwer verdaulich und können Blähungen oder Völlegefühl verursachen. Mageres Geflügel oder Fisch sind bekömmlichere Alternativen.
• Säurehaltige Lebensmittel wie Zitrusfrüchte oder Tomaten: Orangen, Zitronen, Ananas oder Tomaten enthalten viel Fruchtsäure, die den Magen reizen kann. Stattdessen sind milde Obstsorten wie Bananen, Birnen oder gekochte Äpfel besser geeignet.
• Hülsenfrüchte und blähende Gemüsesorten: Linsen, Bohnen oder Kohl können schwer verdaulich sein und Beschwerden wie Blähungen oder Druckgefühle im Oberbauch verstärken. Gekochte Karotten, Zucchini oder Fenchel sind magenfreundlichere Alternativen.
• Milchprodukte in großen Mengen: Milch kann die Magensäureproduktion anregen, was bei manchen Betroffenen zu verstärkten Beschwerden führt. Laktosefreie Produkte oder pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch sind oft besser verträglich.

Wer sich unsicher ist, ob bestimmte Lebensmittel gut vertragen werden, kann ein Ernährungstagebuch führen und aufzeichnen, welche Speisen Beschwerden verursachen. Tipps zur magenfreundlichen Ernährung und natürlichen Hausmitteln gibt es hier.